Anatom3D
ENCZDE
Stáhnout

Otrava jídlem

Intoxicatio alimentaria · Food poisoning

Co to je

Bakterie nebo jejich toxiny v jídle — salmonela, kampylobakter, listerie, stafylokokový toxin.

Příznaky a projevy

  • Zvracení a průjem během hodin až dnů
  • křeče
  • horečka
  • krev ve stolici u invazivních mikrobů
  • dehydratace

🚩 Vyhledejte pomoc, když…

  • hned volejte 155 / 112 Známky odvodnění — nemočí 12 hodin, závrať, zmatenost
  • hned volejte 155 / 112 Krev ve zvratcích nebo průjem s větším množstvím krve
  • hned volejte 155 / 112 Rozmazané nebo dvojité vidění, pokleslá víčka nebo slabost
  • brzy k lékaři Průjem déle než 7 dní nebo horečka nad 38,5 °C

Kde postihuje

Lékařská léčba

  • Rehydratace
  • antibiotika jen u konkrétních mikrobů nebo těžkého průběhu
  • hlásit případy podléhající hlášení
  • při krvavém průjmu nebrat léky tlumící peristaltiku

Přírodní postupy a životní styl

  • Správně vařit a chladit
  • oddělovat syrové a tepelně upravené
  • hygiena rukou
  • v těhotenství vynechat nepasterované mléčné výrobky

Nové a experimentální

  • Rychlé multiplexní PCR panely
  • bezpečnost potravin pomocí fágů

Alternativní, off-label a neověřené

Postupy mimo oficiální doporučení — co uvádějí jejich zastánci a co zatím ukázalo testování.

  • Probiotika — studie nesouhlasí rozporné výsledky
  • Zázvor na nevolnost — malé studie rané či malé studie
  • Tablety aktivního uhlí doma — na infekce mají malý účinek neověřené / tradiční

Kódy MKN